ブロッコリーにはたくさんの栄養素が含まれている

ブロッコリー 

 

野菜の中でも人気が高い「ブロッコリー」。その栄養価は豊富で、健康にも美容にも役立つ緑黄色野菜の王様とも呼ばれる万能野菜です。

 

 

どれくらい栄養価があるのかしら?


 

 

 

ブロッコリーに含まれる栄養素をまとめてみたわ!


 

 

ブロッコリー100gあたりの栄養成分

たんぱく質

4.3g

炭水化物

5.2g

脂質

0.5g

葉酸

210μg

ビタミンB1

0.14mg

ビタミンB2

0.20mg

ビタミンB6

0.27mg

ビタミンC

3mg

ビタミンE

2.9mg

ビタミンK

160μg

ナイアシン

1300mg

カリウム

360mg

パントテン酸

1.12mg

1.0mg

マグネシウム

26mg

カルシウム

38mg

リン

89mg

 

 

 

色々あるのはわかったけど、イマイチよくわからないわね。


 

 

 

それなら、具体的に説明していくわね!


 

ブロッコリーの中でも細胞の再生を助けてくれるのが「葉酸」で、骨の成形に役立つのが「ビタミンK」、がん対策に役立つのが「ビタミンC」などです。ビタミンCにはその他にも老化や美肌、血液を強くしてくれる作用があると言われています。

 

 

 

ブロッコリーに含まれる成分を徹底分析

健康に欠かせない野菜であるブロッコリーには、色々な栄養素が含まれていることがわかったかと思います。葉酸、ビタミン類、ミネラル成分など豊富に詰まっており、毎日摂りたくなるような野菜です。

 

次は、そんな栄養価のあるブロッコリーに含まれる「成分」についてご紹介したいと思います。ブロッコリーに含まれる成分は主に「スルフォラファン」と「ブロリコ」と言われるものになります。

 

詳しく見ていきましょう!

 

 

スルフォラファン成分

ブロッコリースプラウト 

 

ブロッコリーに含まれている成分になりますが特に、ブロッコリーの子供である「ブロッコリースプラウト(新芽)」には多く含まれている成分になります。

 

抗酸化作用、解毒作用、抗炎症作用、抗ピロリ菌作用など、様々な健康効果があると報告されています。

参考資料: http://sulforaphane-lab.jp/

 

 

 

キャベツやケールなどにもスルフォラファン成分は含まれていますが、ブロッコリー(新芽)の含有量には勝てません。下の図を見れば、ブロッコリーに含まれるスルフォラファンの量の差がはっきりわかるかと思います。

 

 

スルフォラファン含有量 

出典:Jeffery H., Journal of Agricultural and Food Chemistry.Vol.47,1999,pp1541-1548

 

スーパーなどに行けば、すぐにスルフォラファン成分を摂ることができます。値段も安く、100円〜200円程度で買えます。

 

 

ブロリコ成分

ブロリコサプリ 

 

最近、新たにブロッコリーから発見した成分で、特殊な製法でしか摂れない希少な成分です。それが「ブロリコ」と言われる成分です。動物とヒトとの臨床実験で、健康をサポートするワパーが強いとわかったこともあり、東京大学とイマジングローバルケア株式会社が共同で特許を出願しました。

 

食品の活性率がプロポリスやスルフォラファン、βグルカンなどよりもかるかに高い数値をたたき出しているくらいパワーがあるため、徐々に世界で認知されている成分になります。

 

しかもブロリコは生のブロッコリーや加工したブロッコリーを食べても「ブロリコ成分」は摂取できません。特殊な製法でしかブロリコ成分は抽出できないため、

 

今の段階では「サプリメント」でしかブロリコ成分を摂ることができません!

 

ブロリコが気になっている人、もしくは摂りたいと思いている人はブロリコの公式サイトから購入をお願いします。ココからでも購入できるようにしておきます。



 

 

ブロッコリーはがん予防に役立っている!

がん予防で必要なことは「免疫力」です。免疫力が強ければ、それだけがん細胞を攻撃したり、がん細胞の増殖を抑えることだってできます。この免疫力を補ってくれる栄養素がビタミンA、ビタミンC、ビタミンEです。これらのビタミンはブロッコリーに含まれている栄養素なのでオススメの野菜です。

 

ちなみに、がん予防に役立っていると言う「裏付け」として、様々な大学や研究所がブロッコリーについて発表しています。

 

  • ピッツバーグ大学癌研究所

出典: Cancer Prev Res (Phila). 2016 Jul;9(7):547-57. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-15-0290. Epub 2016 Jun 23.

 

  • ミシガン大学の研究

出典:http://www.noastec.jp/kinouindex/data2006/pdf/01/W11_sum.pdf

 

  • ロズウェルパークがん研究所

出典:Cancer Res. 2008 Mar 1;68(5):1593-600. doi: 10.1158/0008-5472.CAN-07-5009. Epub 2008 Feb 29.

 

  • 北海道酪農学園大学の研究

出典:http://www.noastec.jp/kinouindex/data2006/pdf/01/W11_sum.pdf

 

 

 

ブロッコリーサプリの種類

ブロッコリーサプリ 

 

ブロッコリーの栄養成分を摂りたい時にオススメなのが「サプリ」です。サプリであればブロッコリーの成分をそのまま凝縮した状態で体の中に吸収することができます。

 

今ではコンビニや薬局などに行けばサプリメントはずらっと並んでいるくらい浸透しているものになっています。

 

では、ブロッコリーサプリの種類はどんなものがあるか見ていきましょう!

 

大きく分けると2種類のサプリに分けることができます。

 

一つ目が「スルフォラファンサプリ

 

二つ目が「ブロリコサプリ

 

 

それぞれ、同じ成分のサプリではありません!

 

スルフォラファンとブロリコの違いについても紹介しているページがありますので参考までにどうぞ!

参考URL:ブロリコとスルフォラファンの違いについて徹底検証!【完全版】

 

ただ、ブロッコリーだけの栄養サプリとなると、コンビニや薬局などではもしかしたら手に入らないこともあるかと思います。そんな人はネット通販で購入することをオススメします。

 

基本的にはクレジットカード決済がやり易いのですが、代引きなどもしてくれるため、自分に合ったやり方で支払うことができます。

 



 

 

 

ブロッコリーサプリを比較してみる

ブロッコマックス

ブロッコマックス
  • 容量:120粒(約1ヶ月)
  • 成分:ブロッコリー種子エキス
  • 価格:4,698円(税込)
  • 販売元:ジャローフォーミュラ
  • 出荷:輸入品
  • 形状:カプセル

ブロッコリースプラウトサプリ

ブロッコリースプラウトサプリ
  • 容量:120粒(約1ヶ月)
  • 成分:ブロッコリースプラウト、コリアンダー、21種の野菜、セレン含有酵母
  • 価格:1,486円(税込)
  • 販売元:ウェルネスジャパン
  • 出荷:輸入品
  • 形状:タブレット

ブロリコ

ブロリコ
  • 容量:90粒(約1ヶ月)
  • 成分:ブロッコリー抽出物加工食品(ブロリコ)
  • 価格:5,962円(税込)
  • 販売元:イマジン・グローバル・ケア株式会社
  • 出荷:国産
  • 形状:タブレット

 

 

ブロッコリーサプリを比較してみた結果

ブロッコリーサプリ 比較 

 

値段を比較してみると、輸入品のブロッコリーサプリメントは安いです。1ヶ月で約1,500円なら、1日あたり約50円で健康を維持することができます。安いに越したことはないのですが、ただ安全性に注目すると、輸入品はどうしても抵抗があるため、オススメとは言い難いです。

 

安全性を重視するのであれば、国産のブロッコリーサプリメントの方が安心できると思います。国産であれば、新鮮なブロッコリーを使って製造できることもあり、より体への危険性は少ないかと思います。

 

金額をなるべく抑えたい人も多々いるかと思いますが、体の中へ吸収するものですから、安全性には細心の注意をしなければなりません。折角、健康を維持する努力をしているのに、体調がおかしいと思うことがあるのは意味がありません。

 

と言うことも有り私の見解では、やはり輸入品よりも国産のサプリの方が安心できると思います。価格は輸入品に比べると高額になってしまいますが、健康のためにはお金を費やしても良いと思っています。

 

 

 

ブロッコリーサプリに危険な成分はあるのか?

疑問 

 

国産のブロッコリーなら安全性がしっかりとしていることもあり、基本的には危険な成分などは入ってはいないと思います。輸入品についても、日本で厳しい検査を通らなければ販売することはできないので、危険な成分などは入っていることは少ないかと思います。

 

ちなみに、ブロリコで例えると「ブロッコリー抽出物粉末、麦芽糖、結晶セルロース、ステアリン酸カルシウム、微粒酸化ケイ素」が入っています。これらの成分は品質を確保するために入っている成分になるため、身体に影響はほとんどないように思えます。また、ブロッコリー自体も新鮮なものを使用していることもあり、危険性はあまりないと思います。

 

関連記事:ブロリコに入っている原材料をすべて公開!

 

ただ、実際にあるのが個人差や体質、それに成分のアレルギー反応が出てしまう人も中にはいらっしゃいます。

 

そんな人は使用を止めてすぐにかかりつけの病院で相談することをお勧めします。

 

 

 

まとめ

ブロッコリーのサプリメントをいくつか比較しながらご紹介してきましたがみなさんいかがでしたでしょうか。どのブロッコリーサプリメントがオススメだったのか、どんな成分が入っていて危険性はどのくらいあるのかなどをご紹介してきましたが。

 

利用する場合は個人差や体質、アレルギーなども関係してくるため、一度お試し程度でやっていただき、自分に合うと思ったら継続して使っていくことをオススメします。

 

健康を維持して快適な生活を送っていけるよう努力していきましょう!

 

 

 

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